ORIBE@豊橋市 150杯目
★★★★☆3.7
三河遠征2軒目。
麦の上でmassyさんより情報を聞いて向かいます。
『白湯麺 ver5改 ～鮎(あゆ)～』
鮎の良い香り。
スープにも鮎の出汁が効いていて、白湯にも合ってます。
1/3程食べてから鮎のキモが入ったペーストを入れると、更に鮎の旨味苦味が濃厚に。
これ、美味しいです。
最後は、かぼすを搾ってサッパリと。
モッチリ麺と鮎の旨味たっぷりの美味しいラーメンでした。
満足の1杯でした。
