らぁ麺 飛鶏＠春日井
★★★★☆ 4.1
ミシュランガイド東海 ビブグルマンに選ばれて初の訪問です。
遅ればせながら、ミシュランビブグルマンおめでとうございます！！
しかーし！その影響なのか？
12時前に到着もゲロゲロの30人以上待ち😱😱😱
ルール通り駐車場が空くのを待って、最後尾に接続です。
こりゃ二時間はかかるね😅
と、予想を上回る回転の悪さで着席150分。。。
ある意味驚きましたが、人気ですね🙄
さて、券売機は既に売り切れ状態。
『鶏白湯そば全部のせ 1100円』です。
つーけーめーん食べたいです🤐
さて、配膳！！！
あ！
においで美味いのを確信できますね。
なんだろう？
メチャクチャ美味しい薫りがする！！
スープは鶏ガラを炊き込んだ白湯スープは魚介とのWスープで、嫌な臭み、鶏白湯独特の渇きも全く無縁のウマウマスープ。
大当たり！！
久し振りにビビビと来る鶏白湯です！！
麺は北海道の専用小麦粉を使った中太麺でモチモチでメチャクチャしなやかです。
これだけでも十分ですが、全部のせ正解と思わせる、玉子、チャーシュー三種が感心するほど美味い。
一つ一つ手が込んで、スモーク、炙り等で完璧！！
これだけ客が絶えないのも納得です。
ただ、全くわからないのは店のオペレーションに何一つ問題なのに回転が悪い理由。
あ！！食べるのが遅い人が多いのか、皆が１人３杯位食べてるのかな？(笑)
絶対に再訪したいと思わせる鶏白湯に本日はニッコリです。
