麺や青雲志@松阪市
★★★★☆ 3.8

夏休みもいよいよ終盤です!!
今日も朝から台風の波を満喫してノンビリお邪魔します。

本日は諸事情により店主1人営業。
※冷やしとまぜそばは休止、麺も細麺のみで営業です。

11時到着も外待ち数名。

最後尾に接続。

入店して驚くのは、限定が品目代えてあるし!!(笑)

遠慮なく『ノドグロ塩らぁ麺(かけ) 850円』です。

配膳!

ノドグロ粉か奏でるスープを堪能し、低加水のザクザク麺にスープをまとわせすする。

これだけで十分!!

ちなみに冷ましたスープも絶品ですわ。

深みが増すと言うか、より鮮明にノドグロが出てくる気がします。

旨かった。

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ちなみに到着から配膳までで70分。
外待ちでしたから、名古屋市内の有名店と比べると早かった気がしました。

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