麺や青雲志@松阪市
★★★★☆ 3.8
★★★★☆ 3.8
夏休みもいよいよ終盤です!!
今日も朝から台風の波を満喫してノンビリお邪魔します。
本日は諸事情により店主1人営業。
※冷やしとまぜそばは休止、麺も細麺のみで営業です。
11時到着も外待ち数名。
最後尾に接続。
入店して驚くのは、限定が品目代えてあるし!!(笑)
遠慮なく『ノドグロ塩らぁ麺(かけ) 850円』です。
配膳!
ノドグロ粉か奏でるスープを堪能し、低加水のザクザク麺にスープをまとわせすする。
これだけで十分!!
ちなみに冷ましたスープも絶品ですわ。
深みが増すと言うか、より鮮明にノドグロが出てくる気がします。
旨かった。
ちなみに到着から配膳までで70分。
外待ちでしたから、名古屋市内の有名店と比べると早かった気がしました。