麺や青雲志＠松阪市
★★★★☆ 3.8
★★★★☆ 3.8
久し振りの木曜日です。
天気も良いので早目の到着。
一巡目確保です。
木曜日の並びはボチボチですねー😙
さて、定刻より少し早目のオープン。
本日は『焼鰆の塩らぁ麺 1030円』です。
以前に鰆が出たときは食べ逃してるので満を持しての実食です。
待ち時間に店主から、前回は鰆の白湯だったり魚粉正油で、魚粉塩で出すのは初との事。
配膳！！！
確かにピロピロ系の魚粉スープです。
スープをまずは堪能。
魚粉スープはハズレないですな。
それを低加水麺にしませて啜る。
麺を噛みきらず口にほおばってじっくり味わう。
満足ですね。
