自家製麺 若葉＠伊賀市
★★★★☆ 3.8
久しぶりの月曜日休み。
久居のお店に行こうとすると臨時休業。
あ～！ガチな製麺教室ですな。。。
ざんねーん。
是非とも☆な麺に近づいてほしいですね。
それなら、もう一軒気になってる「冷製」を提供し始めた忍者のお店を目指します。
50分前到着の一人待ち。
開店前には18人待ちですね。
狙いの『冷製煮干しそば（並） 680円』のボタンをポチり。
大好きなメンマ増し(笑)
丸い机で配膳を待ちます。
配膳！！
チャーシューの花びら半開の丼が乗った御盆が配膳です。
まずは煮干しの薫りを楽しみ、冷たいスープを一口。
ビターな煮干し清湯で、癖になる味わいです。
麺は細麺がキュンキュンに締められてて冷製感満開です。
美味いですね。
しかも、チャーシューのボリュームもあり、680円でこのパフォーマンスは凄いですわ。
トッピングのメンマ。
個人的にはビール欲しくなるな～。
味わい、歯応え共に抜群です。
このお店の課題でした駐車場ですが、２台→４台に増えましたよ！
店主の努力、ご近所の理解に感謝です。
