麺や 青雲志@松阪市 58杯目、59杯目
★★★★☆4.2
ミシュランガイド ビブグルマン獲得後、初の週末営業とあって少し早めに到着も、既に常連さんが数人並んでました。
みなさん、お祝い詣でですね。
1杯目『新玉葱塩らぁ麺』
スープにとろみがあり、新玉葱の旨み、甘みと塩加減が絶妙。
蕪を思い出します。
美味し過ぎて、先にスープが無くなりそうなくらいで、あっという間の完食。
満足の1杯目でした。
2杯目、裏限定『甘エビ塩らぁ麺 かけ』
予想通り、裏がありました。
しかも、甘エビ。ラッキーです。
スープのエビ感が凄いです。
香り、旨味が凝縮されていて、
これまた、美味し過ぎます。
こちらも、ズルズルあっという間の完食でした。
2杯目なのに替え玉したいぐらい。
満足の2杯目でした。
