麺舗 作一＠鶴舞
★★★☆☆ 3.4
ナゴレコラーメンスタンプラリー2019のお店です。
久しぶりの訪問も、１人営業でセットメニュー無し。。。
そんな時は『中華そば 侍 丸玉入り 塩 800円』に『TKG』
配膳！！！
見た目がメチャクチャキレイなビジュアルです。
節粉が盛りっとしてますね。
節粉が散乱する前にスープをごくり。
魚介系のあっりした塩スープは安心する感じ。
節粉をまぜると、やはり出汁感の強いスープになりますな。
麺は低加水の細麺。
スープの底に沈む淡路島の玉葱が出てくると、口のなかに甘味が拡がります。
ラストはTKGで〆ちゃいますが、ここの卵は卵の味が濃くて醤油が牡蠣なのでベストマッチです！！
