ぶっと麺しゃにむに@本巣市 
★★★★☆ 3.7

岐阜県へ遠征して来ました。
1軒目は『しゃにむに』さんへ。
こちらはビニールシートで囲われた外待ち用のスペースがあり、ヒーターも置いてありました!
寒い日だと助かりますねー。

悩んで注文したのは『つけ麺』
麺から登場して、すぐにつけ汁も。
グツグツ煮えたぎってます!

麺は極太でコシがあります。
お店によっては麺が引っ付いてて、取る(ほぐす)のが大変だったりするけど、こちらのは最初からほぐれていて取りやすかったです。

スープは甘めで魚粉の効いた濃厚魚介スープ。
でも食べ続けてもクドいとか飽きるって事がなかったです。

炙りチャーシューは柔らかくて脂も程よく良い感じ。

つけ麺はあまり食べないのですがペロリと食べられました。
ご馳走さまでした


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