らぁ麺 紫陽花@六番町 ★★★★☆ 3.8
部長からのお呼び出しがかかり途中下車、そして合流して紫陽花へ。
足早に到着するも、行列…
相変わらずの並びですねー。
今日の狙いは濃厚つけ麺か煮干しつけ麺の2択。
悩んで『煮干しつけ麺』をチョイス。
着丼すると相変わらず美味しそうでキレイなビジュアル。
麺は昆布水に浸かってツヤツヤ
もっちり。
もっちり。スープは醤油のしっかりした味に煮干しの旨味があり美味しい〜。
焦がしネギが入っていましたが、これがまた香ばしくて美味しい。
もっと入ってて欲しかったなー。
チャーシューは豚と鶏の2種類。
鶏はほんのり柚子風味。
メンマは太いけど柔らかめ。
あと別皿で山椒が付いてきました。
麺に(少量ずつ)付けて食べてくださいとの事。
これでピリっとした味わいに。
ご馳走さまでした
