minesora（ミネソラ ）＠名張市
★★★★☆ 3.8
たぶん、平成ではこの店ラストです。
連食は『魚介しお鴨』です。
一杯目食べてから間もなく配膳！！
配膳されると、こちらは強烈な魚介の薫りが漂います。
どんだけ魚介強くしてるの？(笑)
スープは利尻昆布、鴨、本枯節のトリプルスープ。
鴨がしっかりベースとしてあるので安定して美味いのかな？
一杯目と違う味ですが、負けず劣らす。
麺を食べて、鴨肉食べて堪能です。
麺が減ったら玉子を潰します。
この玉子にも賛否両論有りますが、玉子が混ざったスープがミネソラ風と割りきって食べるのも良いかな？と思います。
こちらもスープまで美味しくいただきました！
ラーメンではなく、ヌードルと言うジャンルで三重県に新しい風を起こしてくれてるのに感謝です。
