minesora(ミネソラ )@名張市
★★★★☆ 3.9
日曜日、青い店が営業してないのでフラフラ。
本日は定休日無しで日曜日営業になった名張の新星です。
前にも書いたけど食べログ全国ラーメンランキングトップ10に入るお店。
開店30分前に並び無し。
開店前に6人待ち。
コレが現実なんですかね?
さて、定刻通り開店です。
メニューを見て驚きます。
まさか?来る度にメニューが変わってます。
いつの間にか限定まである!!!
猪と鹿?
貝?
煮干し?
パニックです。
こんな時は連食です。
まずは気になる『貝出汁 880円』
利尻昆布と貝のみの出汁との事。
配膳!!
すんげー魅力的な薫りがフワァッとします。
我慢できずスープをゴクリ。
この店独特の少し甘味のある優しいスープがお出迎え!!
さすがに甘さは控えめですがウマウマ。
さめた方が貝の旨味が感じれた感じですね。
麺も当初に比べたら格段に美味くなってます。
そして、豚のチャーシューが美味い!!
噛めば噛むほど旨味ある感じですね。
デカいアサリ?まで入っていて満足の一杯です。