空庵@有松駅
★★★★☆ 4.0(鴨肉込)

日曜日のラーメン遠征です。
今日は鴨を求めて訪問です。

30分前到着も断トツのポールです。

車で待って、並び始まってから接続。
定刻通り入店です。

注文は『鴨はちらーめん 860円』の『鴨まし 540円』です。

配膳!!

今日は雛祭りなせいか、桜の葉が丼に張りつきいい薫り。

スープは北海道産の鴨と飛魚で優し目のスープはやはりうまい。
麺は自家製の玉子麺とのこと。
別皿の鴨肉が魅力的過ぎて、他が霞んでしまいますな~!!

鴨肉をそのまま、チョイ熱入れ、しっかり熱入れで食べてみると、チョイ熱入れが一番かな?

椎茸もメチャクチャ美味くて、間違いない一杯です。


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