麺屋  優光@京都市

★★★★☆4.0

京都御所の南西、大通りをNHK京都の南側て曲がり、数メートル。ガラス張りのお店。一階はカウンターだけで五席。二階にはテーブル席もあるようです。

メニューは、ラーメン三品と、セットもの、トッピングのみ。

お目当ては、貝系のスープ。
平日金曜日の午後1時頃到着で、満席、順番待ち。寒い中待っていると、お店の人が温かいお茶を出してくれました。
温かい心使い、嬉しいです。

待つこと5~6分で、着席。
注文は、淡竹(はちく)、ツレは、真竹(まだけ)。

醤油ベースに、牡蠣、あさり、しじみをブレンドしたスープ。

一口すすると、貝系の風味が口の中に広がります。
美味しいです。
スッキリとしたスープで、しつこくない。
麺は中太だけど、ツルツルしこしこの食感で、これも美味しい。
大きめの豚のレアチャーシューも美味しい。
シナチクというよりは、タケノコと言ったほうが合う食感のシナチク。

麺、スープ、具とも、最高です。


真竹の方は、スッキリとした醤油ラーメン。少し甘さを感じました。
麺は卵ちぢれ麺のような感じでした。

こちらも良かったです。
DSC_0634
DSC_0635
DSC_0627
DSC_0628
DSC_0629
DSC_0632
DSC_0633
DSC_0625
DSC_0624
DSC_0631