麺創 なな家@豊田市 15杯目
★★★★☆3.6
今年初のまるさん、うーさんと遠征です。
ジビエのお店ですが、お目当てのラーメンは、昨日の昼までだったようで残念です。
例のごとく、じゃんけんでメニュー決めです。
『濃い八丁味噌ラーメン(塩蔵鶏ささみのせ)』+『豚チャーシュー』
濃い八丁味噌のスープに豚チャーシューを炙った芳ばしさが加わって、美味しいスープです。
麺は、細麺で硬め、見た目はクドそうですが、脂っこくないのでスルスル入っていて行きます。
ささみは柔らかく、追加の豚チャーシューも少し厚みがあって肉々しく、美味しいチャーシューです。
次は、ジビエが有るときに来たいかな。
満足の1杯でした。
