麺創 なな家@豊田市  15杯目
★★★★☆3.6

今年初のまるさん、うーさんと遠征です。

ジビエのお店ですが、お目当てのラーメンは、昨日の昼までだったようで残念です。

例のごとく、じゃんけんでメニュー決めです。

『濃い八丁味噌ラーメン(塩蔵鶏ささみのせ)』+『豚チャーシュー』

濃い八丁味噌のスープに豚チャーシューを炙った芳ばしさが加わって、美味しいスープです。
麺は、細麺で硬め、見た目はクドそうですが、脂っこくないのでスルスル入っていて行きます。

ささみは柔らかく、追加の豚チャーシューも少し厚みがあって肉々しく、美味しいチャーシューです。
次は、ジビエが有るときに来たいかな。

満足の1杯でした。

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