minesora(ミネソラ )@名張市
★★★★☆ 3.9

某サイトの全国ラーメンランキングを見たことありますか?

アルゴリズムが解りませんが面白いですね。
2/1時点
①一燈
②麦苗
③とみ田
④和海
⑤清乃
⑥飯田商店
⑦あっぱれ屋
⑧NOROMA
⑨イチカワ

そして、なんと!

⑩ミネソラ

⑪圓
⑫蔦

上位の凄い店の中に三重県のお店が!!

前はここまで上位では無かったけど、凄いですね!!


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さて、15分前に到着のポールです(笑)

定刻より少し遅れてオープン。
県外ナンバーばかりなので、某サイトの力ですね!!

メニューをチェック。
本日から『極鴨』が鴨の仕入れの都合で無くなり、『醤油鴨』になるとの事です。

利尻昆布効かせまくった塩や煮干しも頼みたいと思いつつ、今日は『醤油鴨  880円』です。

残念ですが、それはそれで楽しみ。

前回から小麦が春よ恋100%になってるので、もしかしたら麺がパワーアップしてるのかな?と期待して待ちます。

配膳!!

なんと!玉子が出来上がらず、鴨にて代替え!

ここの課題と思える、麺と玉子の玉子はチェック出来ずです(笑)

まずは薫り。
鴨のいい薫りです!

スープはコクがあるけど、相変わらず優しいスープ。

王様、鴨スープに手羽先でコクをプラスとの事ですが、甘味がなんとも言えないスープです。

さて、お楽しみの麺です。
ちゅるちゅる。

おー!!
緩い感じが無くなって、小麦の味もうまうま!!
このスープには合ってる気がする。

そして、鴨肉!
極鴨と違うも、美味いよね!

あっという間に麺は完食。
ゆっくりスープをすすりながら堪能して完飲でした。

さすがに某サイトの順位程では無いけど、これからの期待値を加えて、カフェの作る「ヌードル」と思えば十二分です!

温かく見守りたいものです。

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