八乃木@発寒 10杯目
★★★★☆3.8
遠征最終日2軒目。
2018北海道ラーメンwalker総合1位のお店です。
店内に入ると、みそと野菜を炒める良い香りが漂ってます。
この匂いを嗅いでしまうと、やはり基本メニューから。
『みそラーメン』
見た目は王道の味噌ラーメンです。
スープは見た目ほどクドクなく、ミンチが入っていて、美味しいです。
麺は、かなり歯応えの良いもっちりした麺。
モヤシはシャキシャキ。
チャーシューは、柔らかくホロホロ崩れる感じです。メンマも柔らかく味もしっかりしていて、かなり美味しいです。
総合1位は伊達ではないですね。
満足の1杯でした。