ふじ屋NOODLE@すすきの 8杯目
★★★★☆3.8
すすきの新ラーメン横丁にあるお店で札幌Fuji屋のセカンド店。
ミシュランビブグルマンにも載っているそうです。
『味噌ラーメン 味玉』950円+『ブタカレー』350円
豚白湯ベースの味噌は若干クリーミー。
味噌が濃い訳でもなく白湯とのバランスが良いです。
中太縮れ麺はもっちり、チャーシューはレアチャーシュー。
脂も少な目で見た目よりアッサリ、これは美味しいラーメンです。
サイドメニューのカレーもスパイシーで美味しかった。お勧めです。
満足の1杯でした。