らあ麺や 汐そば雫@堀田
★★★★☆ 4.0
久しぶりの名古屋市内トリップです。
一年ぶり位の汐そば雫です!
14時到着のほぼ貸し切り状態です。
券売機とにらめっこ!!
昔よりメニューが淘汰された気がしますね!
まずは『醤そば』です。
ネットではかなりバージョンアップしたと評判です!
着丼!!
煮干しのいい薫りです!!
ビジュアルも申し分なしですね!!
スープを一口。
これは!
鶏ガラベースに煮干しと節の出汁が効いててかなり美味い!!
麺をすすりますが、弾力の良いつるつる麺に変わってる。
これは美味い!!
麺が本当に美味い!!
この醤油はmy名古屋市内ナンバー1かもですね!!
チャーシューもメンマも一切手抜き無しのウマウマ。
スープも残りませんでした!