らーめん 鉢ノ葦葉@四日市 134杯目
★★★★☆3.6
隊長から限定つけ麺が出るとの事で、行って来ました。
平日の朝は、渋滞が酷い。
予想以上に時間がかかりました。
限定20食と言うことでしたが、圏内ゲット！
『自家製梅酢と自家製サンマ焼干しのつけ麺』+『燻玉』トッピングです。
見た目、美味しそう。
つけ汁の色が綺麗です。
つけ汁は、梅酢のほんのりした酸味で、サンマ感はあまり感じませんが、美味しいです。
麺は細麺でツルツル。
つけ汁が若干薄く感じてしまうが、好みの問題かな。
チャーシューは、鶏チャーシューと梅肉を大葉で巻いたものと豚チャーシューにサンマのはらわたのペーストを巻いたものです。
つけ汁に入っているえびのワンタンも皮がモッチリ美味しいです。
隊長お薦めの燻玉も、旨い！
満足の1杯でした。
