らぁめん登里勝＠桑名市
★★★★☆ 3.6
月曜日は定休日多いラーメン屋で、営業してくれるお店はありがたいです！！
某ラーメン雑誌でコメントさせてもらったお店です。
コメントを考慮してくれたのか、『エビ塩』を復活させてくれたので早速訪問です。
60分前に到着で無事に一巡目確保です。
さて、まずば昼15食限定の『煮干し全量らーめん（しょうゆ） 800円』です。
着丼！！
煮干しが、大阪の三くのようです。
まずはスープ。
煮干しのみで出汁をとるスープは、煮干しのうま味が詰まってます。
同時に煮干しのエグミを出してないのはさすがですね！！
麺はパツパツの細麺。
スープより麺の味がしっかり感じられます。
チャーシュー、メンマも美味いなぁ。
