麺や青雲志＠松阪市
★★★★☆ 4.3
なんか久しぶりに来た気がします。
１週間ぶり。
今週は、先週店主がオチャメな告知をしてた『アマゴ』狙いです。
※この小さい文字はしっかり見ないとわかりません(笑)
限定５食と言うことで、雨上がりを狙って訪問です。
余裕の限定圏内です。
10時40分オープン。
『いぶしアマゴ塩らぁ麺』です。
店内は相変わらずないいかおり。
さて、着丼！！
おっ！キノコの種類が増えてる！
秋っぽさが感じますね。
まずはスープ。
少し塩っけあり、メチャクチャ美味いわ。
なんと！スープを３口飲んでしまいました！
麺をとりだしすすります。
低加水の麺は歯ごたえあって、いい感じにスープの旨味をまとってます。
それにしてもスープが美味い！
途中、白いキノコを食べると、驚くほど甘い！！
スープの塩味でより強調されてます。
朝から並んだかいがありました！！
