麺屋 獅子丸＠名古屋駅
★★★★☆3.7
久しぶりの訪問です。
まだ、２回目ですが。
小雨の降る中、新幹線口からガード下沿いを歩き、数分。
平日の11時20分着。待ち無しで、着席。
ツレが伊勢海老らぁめんを注文なので、私は煮干し醤油らぁめんを注文。
待つこと数分で着丼。
醤油ベースのあっさりした煮干し味が美味しいです。
豚チャーシューと鶏チャーシューも柔らかく美味しい。
チャーシューの上にトッピングされたポルチーニ茸とマッシュルームのデュクセルをスープに溶かして飲むと、ポルチーニ茸のなんとも言えない風味が口の中に広がり、美味しい味変です。
ツルツルした麺も、するスルッと食べれます。あっという間の完食でした。
隣の伊勢海老らぁめんも少し食べましたが、クリーミーなアワアワスープに伊勢海老の風味が効いていて、美味しい。
あぁ、この味、好きです。
