麺切り 白流@瑞穂市 103杯目
★★★★☆3.6
オープンから気になっていたお店で、こちらもやっと来れました。
白神グループ出身者ということで、期待が持てます。
『焼き干し中華そば 特製醤油』です。
本日の焼き干しは、ワタリガニ。
岐阜県産の豚を使った動物系の清湯にほんのりワタリガニの味わい。
もっちり縮れ中太麺が美味しく、やさしい感じの醤油ラーメンです。
ワンタンも皮がもっちり、ビックリするぐらい大きいです。
チャーシューも岐阜県産の拘りのある豚だけに美味しいです。
日替わりの焼き干しが楽しみなお店で、今後も訪れたいお店です。
満足の1杯でした。
