麺家 獅子丸@亀島 91杯目
★★★★☆3.7
出張帰りに定時帰りより早く名駅に到着したので、ブログで見たこちらのお店に寄ってみました。
夏季限定メニューの
『獅子丸流 大海老の冷やし麺 サラダ仕立て』
蒸し暑い日は、冷やしに限ります。
彩り鮮やかな夏野菜と太いぷりぷりの大海老のフライが綺麗に盛り付けられて、ビジュアルは最高です。
全粒粉の平打ち細麺は、よく締まっていて美味しい麺です。
酸味のあるスープは、アッサリ冷やし中華という感じ。
夏野菜にエスプーマのゴマダレにつけたり、スープに浸したり、旬の野菜は美味しいです。
ふとーい、ぷりぷりのエビフライもボリュームがあって美味しかった。
10食限定ということでしたが、残っていて良かった。
夏らしい冷やし麺でした。
満足の一杯でした。
