塩々(しょっぺしょっぺ)@新福島
★★★★☆3.9


ZIPのローカル時にやっていたラーメン屋が美味しそうだったので定時退社して入店。
早かったのか店内は1人しかいませんでした。

紹介していた塩ラーメンと卵かけご飯の食券を購入。

スープの透明度も高く塩も普通の塩を使用してないことは明らか。
麺はちぢれ麺でスープとうまくコラボして稀に見る美味しさでした。

卵かけご飯も卵が綺麗な黄色で醤油ではなく岩塩でかき混ぜるタイプ。
卵に塩は初めての経験でしたがこれもナイスなコラボでした。

リピートするお店認定です。

でも少し遠いんだよね。。

写真は逆光でうまくスープの輝きが撮れませんでした‥


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