町田汁場 しおらーめん進化@東京都町田市
★★★★☆ 3.9

東京都郊外遠征二軒目です。
ここはらの道イベントに青い店が出た伝説回に東京から出ていたお店です。
かなり期待してます。

13時20分到着も店内5人待ち。

注文は迷うこと無く店名の『しおらーめん』です。

回転良く待ち無し程度で着席。

ここのしおらーめんのこだわりは。。
丼→有田焼
水→RO水+πウォーター 等のこだわり。

スープは鶏二種、煮干し、節四種、昆布に塩五種類 とのこと。
包み隠さず出すのも凄いよね!

着席してキョロキョロしてると着丼!!

THE!塩です!!

薫りは鶏と昆布はわかりますね~!
麺は自家製のツルツル麺。
イメージはにゅうめんのようです。

この塩、スゲーキレイに纏まってる感じで、逆に完璧すぎるのがインパクトにかけるかも。
まぁ、完飲するくらい美味いですけどね!!

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