中華そば しば田＠東京都調布
★★★★☆ 3.9
東京遠征です！
今回は青い店越えを求めて東京都の郊外を攻めます。
まずは高級住宅街の調布にあるお店です。
ここは東京のラーメン雑誌の賞を取ってる期待の店。
もち、某サイトのTop50に入るお店です。
１時間前到着の並び無しから、寄り道して30分前到着の７番目です！
オープン前は更に延びてます！
でも、知らない店は人が並んでると営業するんだ！と安心です(笑)
さて、10時45分に開店。
店内は煮干しの薫りが充満！
悩みつつも同じ条件で『味玉チャーシュー中華そば 1080円』を注文です。
着丼！！
鴨と醤油の薫りが！！
まずはスープを一口。
鴨ガラと魚介を加えた芳醇な醤油スープは、醤油がかってる気がします。
麺は細いストレートで三河屋製麺ですね。
この歯応えは好きです。
チャーシュー、玉子は期待レベルだな。
ラストはスープがあまりぎみですがズルッと飲み干しました！
越えまではですが、鴨好きにはたまらん味かも。
次は煮干しを食べたいな。
