らあ麺 紫陽花@六番町。

★★★3.6

久しぶりにイベントに参加。
肌寒い風に吹かれながら、着丼まで約二時間。。。
※最強2トップのお二人からすると、二時間はあっという間らしいですね。。。

オーダーは、特製もりそば。
トッピングで生卵を追加。

見た目からして、味がしっかりしてそうなつけ汁。
そして、麺はモリモリの400gに、綺麗な生卵。

やや太めの、しっかりとコシのある麺に、
甘くて濃厚な醤油ベースのつけ汁は、さすがです。

麺の進みすぎに気を配りながら、途中で生卵を絡めると、
味がまろやかになり、これまたさすが。

最後の隠し味(?)に、ラー油がありましたが、これはガラッと味が変わりすぎてしまってイマイチ。
もしかすると、このラー油は、麺ではなく、つけ汁に垂らしたほうが良かったのかも。

待った甲斐もあり、満足の一杯でした。

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