らぁ麺屋 まるみ＠静岡県藤枝市
★★★★☆3.7
先週土曜日の訪問です。
海老塩か、カレーかで迷いながら訪問したところ、いままでメニューに無かった味噌が！
これは試さねばと、特製味噌らぁめんと、チョイ足し香りバタートッピングを注文。
ツレは海老塩らぁ麺味玉トッピング。
待つこと数分で着丼。
スープを一口。味噌味。あまり濃くなく、薄くもない、ちょうど良い味加減です。するスルッと食べれます。
途中、バターを投入。
バターのコクに、さっぱりピリ辛な味が。
よく見ると、細かく刻んだ生姜が練り込まれています。
これは、美味しい。
味噌バタ生姜。良いです。
あっという間に完食です。
この店、麺が３種類から選べます。
私はいつも手もみ中細麺を選びますが、この味噌らぁ麺は、メニューに書いてあるように、太麺の方が合いそうです。
つぎは、志太系朝ラー麺の、手打ちストレート麺で食べてみようと思います。
合うかなぁ。。
海老塩らぁ麺は、相変わらず、美味しいです。
バジルソースのアクセントが絶妙です。
