麺家  獅子丸@名古屋駅
★★★★☆3.9


久しぶりの名古屋市で、行ってみたいと思っていたお店へ。
大雨の中、会社の先輩と傘をさして向かいます。
伊勢海老らぁめんを注文。
店内待ち数分。着席後、数分で着丼。
ふわっと、真っ白なスープが、美味しそう。
スープを一口飲むと、ちょっと魚介系の臭みのある味?と、思いきや、そのあとに、クリーミーで、コクがあり、でもくどくない、また、すすりたくなる、美味しいです。
伊勢海老の味は、あまりありませんが、なんか美味しいです。
チャーシューは、鶏、豚が乗っていて、鶏は柔らかくて美味しい。豚は胡椒の効いたピリッとしたものと、普通のものが乗っていて、美味しいです。
いちばん気に入ったのが、麺です。中細麺ですが、腰があり、ツルッとして、歯応えがあり、味も美味しい。食感も味も良いです。
この麺、良いです。
次は他の味も、食べてみたいですね。

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