Japanese Ramen Noodle Lab Q@札幌 15杯目、16杯目
★★★★☆4.4
昨夜に引き続きの来店です。
定番メニューがお休み(店主がお休み)だったので、気になって…。
本日は、違うお店に行く予定でしたが、悪い癖です。
隊長からは、『新規開拓を』と言われているのですが、気に入るとついつい同じお店に行ってしまいます。
1杯目『清湯 醤油ラーメン』
昨日に続き見た目から、美味しそう。
スープを一口啜ると、ビビっと来ました。
醤油、正直旨いです。
看板メニューだけありますね。
醤油とオイルの薫りが凄く良いです。
味も、もちろん美味しいです。
麺は、メニューによって変えていて、細麺。
スープに良くあっていて美味しい麺です。
チャーシューは、昨日の感想通りですが、脂身が甘く美味しいです。
ルスツで食べた豚より、全然美味しいです。
鶏のチャーシューも、言うこと無しです。
テーブルに調味料が一切置いてないのが、自信の表れ？
そのとおり、美味しいラーメンでした。
2杯目『白湯 塩ラーメン』
こちらも、見た目からして美味しそう。
見た目は濃厚なスープですが、やさしい味です。
店員さんに途中スープを底からかき混ぜてとアドバイスを受け、実戦。
黄金色のスープの下から、濃厚な白湯が浮き上がってきます。
美味しいスープです。
麺は全粒粉の平打ち麺で、もちっとして美味しい麺。
チャーシューも、清湯と同じく言うまでもありません。
札幌に来たら、また寄りたいお店の１つです。
ラーメン以外も試したいが、１人では厳しそうだな。
