Japanese Ramen Noodle Lab Q@札幌 14杯目
★★★★☆4.4
ラーメンウォーカー北海道総合2位のお店。
店構えがかなりオシャレ。
昼はラーメン、夜は、焼き鳥、ワイン、日本酒が楽しめるお店で、月から水曜日は、夜もラーメンが食べれるそうです。
『柚子香る塩煮干ソバ』+『自家製ワンタン+チャーシュー』
先ず、スープを一口。
やっと、北海道に来て、ビビっとくるラーメンに当たりました。
程よく、柚子と煮干しが効いたスープに、もちっとした平打ち麺が良くあっていて、自分の中の塩ではかなり上位に来ます。
美味しいです！
チャーシューは、レアチャーシューと鶏のチャーシューの二種。
レアチャーシューは、脂身が甘く美味しい。
鶏のチャーシューも柔らかく旨いです。
(写真が上手く撮れていなかったのが、残念)
ワンタンも、肉、エビとも旨かった！
今日食べれなかった清湯醤油が気になるので、また明日も行くかな。
