中華そば 親孝行
★★★☆☆ 3.8
最強ツートップの御二人と共に、移転して綺麗になったと噂の「親孝行」へ。
以前のような「臨時休業」の悪夢も脳裏をよぎりましたが、
移転したばかりのお店はとても綺麗で、大きなガラスからは店内での準備の様子が見ることができ、とても安心感がありました。笑
1杯目は「冬季限定 えびみそ」。
以前、衝撃を受けた1杯の復活です。
えびの風味も味も、抜群です。
麺とスープが同じ比率でどんどんとなくなっていきました。
2杯目は「煮干しフロマージュ」。
あっさり目のラーメンを選んだつもりが、「カルボナーラのような・・・」という説明があり、びっくり。
しかし、着丼してみれば、丼の隅にチーズらしき塊があるだけで、見た目はあっさりでした。
スープは、煮干しがガッツリ。
コシのある細麺ともバッチリ。
ただ、チーズはなくても良かったので、次回はフロマージュではない、ふつうの煮干しソバでいいかな。笑
次回は、テーブルに置かれた数々の調味料を試してみたいですね。
