麺屋 一徳@天理市
★★★☆☆3.4

２件目。ここも気になっていたお店。
2017食べログ西日本100名店の1つです。

店主１人で切り盛りしてるお店で、メニューは、塩、醤油、ライス、替玉とシンプル。
回転もそこそこ早いです。

『醤油らーめん』
鶏と魚介系のあっさりスープ。
コシのある細麺で、お腹減っていたら替え玉もありかな。

チャーシューは、スライサーで薄く切られていますが味はしっかり。
醤油のスープに良く合います。
美味しいラーメンでした。

次は、やはり塩を試したいな。