麺屋 花枇＠静岡県藤枝市
【★★★★☆】
台風前の静かな朝の雨の中、ラーメン食べたくて行きました。
限定 鶏味噌ラーメン。
ツレは限定レアチャーシュー麺。
鶏味噌は、白味噌を炙って少し焦げ目をつけ、香ばしく。
スープは、薄い塩味ベースで超あっさりしていて、これはこれで美味しい。
これに、香ばしい味噌を溶かしながら食べます。
溶かす度に、白味噌の甘味が増していき、塩ラーメンが甘い味噌ラーメンに変わっていきます。
美味しい。
全部溶かすと、甘ーいラーメンに。
少し甘くなりすぎたので、七味を投入すると、ピリカラになり、また、味が変わります。
１杯で３つの味が楽しめました。
レアチャーシュー麺は、豚のレアチャーシューが５枚も入っていて、食べ応え充分です。噛めば噛むほど、肉の旨味が出てきて、美味しいです。