麺屋玉ぐすく@今池
★★★★☆
お店のブログで限定メニューが出るとのことで、ランチでの訪問です。
天気が悪いせいか、待ちは少なめです。
『
コーチンとがごめ昆布の醤油らぁめん
~川内シークァーサー添え~』の特製を注文。
ブログでは、「ちょいこってり」となってましたが、意外とアッサリしてます。
出汁が良いせいかスープが美味しい!
スープが少なく感じます。
昆布は、少しずつスープに浸けながら麺と一緒に啜ると味がまろやかに。
途中でシークァーサーを搾るとサッパリした味へ。
味の変化が楽しめます。
チャーシューもいつもより厚め?
つくねも美味しく頂きました。