麺屋 白神@関市
★★★☆☆

隊長の情報で、限定ラーメンがあるとの事で訪問です。

『北海しじみ味噌』限定60杯。
平日なので、穏やかな出だしでした。

注文は、『北海しじみ味噌』大盛+軟骨トッピングです。

先ずは、一口。スープは濃厚ですが、しじみの出汁が効いていて、体に優しい感じが。
いつものえびも良いが、しじみも美味しいです。

チャーシューも角煮で食べごたえあり。
トッピングの軟骨チャーシューも、相変わらずの美味しさ。

食べ終わる頃には、全身汗だくです。
辛い訳でもないのに、この発汗量は凄いです。