麺や青雲志@松阪市
★★★★☆

限定メニューが無い時に行かないとレギュラーメニューが食べれないので、ずっと気になっていたけど、手が出せずにいた豚骨を食べに行って来ました。

ここに来ると１杯では収まらず、先ずはこれまた食べれずにいた『焼鯵正油らぁ麺ピロピロ麺』、次に目的の『煮干豚骨らぁ麺』です。

１杯目『焼鯵正油らぁ麺ピロピロ麺』
着丼すると鯵の良い薫りが漂います。
久しぶりに正油らぁ麺食べましたが、美味しい！メンマの代わりにキノコ類が入っていて、出汁が効いてる？更に美味しく感じます。

チャーシューもいつもの如く、ボリュームたっぷり、味もしっかり美味しいです。







２杯目『煮干豚骨らぁ麺』

隊長からヘビー&ハマる人はハマると聞いてましたが、スープがまさにドロドロ感たっぷり。
これ、２杯目に全部イケるかな？と思いきや、スープは、臭みもなく見た目ほどのくどさが無く、結局スープまで完食です。
美味しいです。
麺は、細麺の硬ゆで。
スープとの相性ピッタリ。
チャーシュー、玉子は言うまでもなく。

自分の中で豚骨もここは、かなりの上位です。