Ramen Lacan＠静岡市鷹匠
静岡で有名なＡＢＥ’Ｓの２号店。 ７月下旬にオープンしました。 通勤ルート沿いにあるので、行こうと思っていて、やっと来ました。
注文は、魚介鶏骨ラーメンとツレが夏の冷しつけ麺。 魚介鶏骨ラーメンのスープは、豚骨ほどコッテリでも脂っぽくもない。 麺は普通の細麺で、いわゆる豚骨ラーメンの麺とは違います。 あっさりチョイこってりで、スルスルっと食べられます。
冷しつけ麺の方は、醤油ベースのスープにモロヘイヤが入っていて、トロッとしています。 しかも唐辛子？も入っているのか、ピリ辛です。 美味しいです。 具にはナス、トマト、チキン、オクラが入っており、いかにも、夏！という感じです。