喜多方らーめん蔵まち@名古屋驛麺通り

暑い季節にぴったりの冷やしらーめん。
喜多方の平打ち麺は、あっさり醤油系スープに良く合います。鰹ベースかな。
チャーシューは、ロースなので、脂身がなく、食べやすい。
新幹線待ちの20分で、注文から完食。このパターン、良いです。
白髪ネギにみょうがが、good。

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