麺や剛@静岡県藤枝市
朝の散歩帰りに、いつもと違う道を帰っていたら見つけた。
こんなとこにも、朝らーやってるんだと思い、入ってみた。
あごだし専門店と書いてある。
醤油と塩のみ。あと、柚子塩があるようだ。
まずは、オーソドックスに醤油を頼んでみた。あごだしだが、煮干しの味も入ってる。
スープは少し濁っているけど、あっさり。
味はしっかりついてる。これが、あごだしの力か。
麺は細麺。
チャーシューは良く煮込んで柔らかい。
全体にあっさりで美味しかった。
次は塩を頼んでみよう。
あ、店舗の写真撮るの忘れました。

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