麺家 獅子丸@名駅

出張帰りに寄ってみました。

前から気になっていた「伊勢海老らぁめん」に味付玉子とチャーシューをトッピング。
ついでに、黒豚ぎょうざを注文。


濃厚そうに見えるスープは、伊勢海老の香りがほんのり、主張し過ぎることはなく、クリーミーかつサラサラした感じで、美味しいです。
麺は、全粉粒の平打ち麺でスープによく絡み、ツルツル。
チャーシューも豚と鶏の２種類入っていて、どちらも美味しい。

全体的にバランスが取れていて、美味しい一杯でした。

黒豚ぎょうざは、焼きがイマイチかな。
好みの問題かもしれませんが、皮が硬かった。
味は美味しかったので、少し残念。